2024/04/15 猴麵包果 Baobab Fruit ~ 滋養非洲萬物的生命之樹

猴麵包樹是一種古老的樹種，其歷史可以追溯到億萬年前，壽命長達數千年，單棵樹可重達75噸。猴麵包樹的樹皮堅韌且再生能力強，如果樹皮被燒毀，或是被野象的象牙剝去樹皮，其會自我修復會並重新長出樹皮。
 
猴麵包樹具有非常高的經濟價值，葉子和果實可供食用，堅韌的樹皮纖維可以製作繩索和布料，樹木也能提供製作狩獵和捕魚工具的材料；自然中空或挖掘的樹幹通常用作蓄水池或臨時庇護所。
 
猴麵包果含有 50% 的纖維及鈣、鐵、鉀、鎂等礦物質，高纖維有助於減緩糖分釋放到血液中，幫助控制血糖水平減少血糖高峰，有助於支持心臟健康。猴麵包果是維生素 C、抗氧化劑和多酚的良好來源，這些化合物可以保護細胞免受氧化損傷並減少體內發炎。抗氧化劑和維生素 C，可支持膠原蛋白的形成 - 有助於打造容光煥發的肌膚並預防皺紋。