2024/03/27 山竹 Mangosteen ~ 熱帶水果中的皇后

山竹是一種熱帶植物，原產於南洋熱帶地區，這種甜美多汁的水果在原產地區被稱為「水果皇后」，當地人相信這種水果具藥用價值，並用於治療多種疾病。
 
山竹是必需維生素和礦物質的良好來源，富含多酚等抗氧化劑，如維生素 C及B 群、山酮素及兒茶素；抗氧化劑，可以幫助保護細胞免受損傷，而維生素是能量代謝所必需的。山竹富含纖維，可以促進健康腸道細菌的生長，也能透過減少發炎來改善腸道健康。其富含植物纖維及蛋白質，且脂肪和卡路里含量低，適合體重管理者。
 
發炎透過對組織和器官造成損害來損害身體。過度發炎會導致心臟病、關節炎和糖尿病等慢性疾病。經連皮萃取後的山竹果粉，營養成份更加提升；其中的山酮素具有抗發炎特性，可以幫助降低糖尿病的風險、促進心臟健康。而山酮素和兒茶素，與維生素 C 結合，可促進皮膚和頭髮健康。