有機抹茶粉 Organic Matcha Green Tea Powder

綠茶介紹

茶樹自北緯40度至南緯30度之間均可栽培。茶樹生長最適宜的平均溫度在18~25℃之間，低於5℃時，茶樹停止生長，高於40度時茶樹容易死亡。茶樹喜歡在溼潤的環境之中，年降雨量1,800~3,000公厘，相對溼度在75~80%之間，海拔自數十公尺至二千餘公尺，故相對溼度較高的山地茶區，多適於茶樹生長。

綠茶是茶葉的一種。經過殺青、揉捻、乾燥，大部份白毫脫落，熱水浸泡後依種類呈淡綠色至黃綠色的茶湯。綠茶通過殺青工藝的不同可分為四種：炒青茶、蒸青茶、烘青茶、曬青茶。中國大陸與台灣在綠茶製作上以炒青為主；日本製作綠茶的方式則以蒸青為主。

綠茶因為沒有經過發酵，所以其具有很強的抗氧化物質Epigallocatechin Gallate（EGCG），可中和體內自由基，幫助延緩老化。綠茶中含有的多酚類、氨基酸類、維他命類物質綜合協調之下，能幫助降低人體血液脂肪含量，以及幫助燃燒體內多餘脂肪，特別是茶多酚和維他命C，是促進脂肪氧化、幫助消化和降脂減肥的關鍵。其含有的多酚與兒茶素，更有助於減少大腦神經遞質如多巴胺（Dopamine）與腎上腺素的降解，可使人快速回復精神。