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草本萃取
商品明細
有機莧菜籽粉 Organic Amaranth Powder
料號:IS011100
規格:15KG
商品簡述
成 份:有機莧菜籽
產 地:秘魯
有效期限:2年
認 證:
USDA、KOSHER
工廠認認:FSSC22000
商品詳細介紹
Product Introduction
莧菜介紹
莧菜是一種一年生開花植物,可長 3-8 英尺高,通常有長長的紅紫色花簇,這些花朵在整個夏天都是鮮豔的深紅色。英文名來自希臘語 amarantos,意為「不褪色」,以據說永不凋謝的神話花命名。
莧菜起源於安第斯山脈,其種子--莧菜籽也被稱為印加小麥,是阿茲特克人的主食,至今仍然是中美洲飲食的一部分,因其可食用的種子和葉子而種植。與黎麥一樣,莧菜籽是一種假穀物,實質上為種子,但看起來和嘗起來類似於穀物。
莧菜籽含有豐富的磷、錳和鐵,並含有植物化學物質,包括多酚、皂苷、單寧、草酸鹽和植物甾醇。同時也是蛋白質的良好來源,且是完全蛋白,是素食者的良好選擇。
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