商品明細

酸櫻桃汁粉 Tart Cherry Juice Powder

  • 料號：IS019103
  • 規格：25KG
商品簡述

成       份：酸櫻桃汁、
                   木薯麥芽糊精

產       地：波蘭

有效期限：24個月

有機認證：KOSHER

工廠認證：FSSC22000

    商品詳細介紹Product Introduction

    酸櫻桃介紹


    酸櫻桃（Prunus cerasus ），為人類最早使用的果樹之一。它屬於玫瑰科，原產於西南亞和歐洲。酸櫻桃樹可長到 5公尺高，樹冠呈寬圓形，5片花瓣的白色花朵成簇生長，在晚春出現，紅色果實在夏季採收。與甜櫻桃不同，酸櫻桃通常被認為太酸不能新鮮食用，因此可以將它們曬乾、冷凍或製成果汁，使其更美味。
     
    酸櫻桃含有褪黑激素（主要用於調節人體生理時鐘，一般都會在晚上分泌以幫助睡眠）以及色胺酸（一種用於產生血清素和褪黑激素的氨基酸，色胺酸會先生成血清素，幫助安定放鬆，接著再進一步生成褪黑激素，幫助入睡）。食用酸櫻桃汁可以提高褪黑激素水平，並可能增加色胺酸的可用性。果實亦富含多酚，如花青素及黃酮類化合物；還有其它營養成份，如維生素A、C、K及葉酸，鉀、鎂、鈣、鐵等礦物質。
     
    酸櫻桃還有許多其他用途。種子油脂可用於化妝品，莖加工後可產出用於黏合劑的膠質，而葉子可提供綠色染料，果實可提供深灰色至綠色染料。