柳橙香料/柳橙油 Orange Natural Flavor / Orange Oil

柳橙介紹

柳橙（Citrus sinensis）是芸香科柑橘屬的物種，亦稱為黃果、金環。柳橙是柑果，是人類種植很久的混合品種──是柚子（Citrus maxima）與橘子（Citrus reticulata）的雜交品種，起源於東南亞。柳橙喜歡光照，溫暖環境，水量充沛的環境。海邊氣候，丘陵、低山或江河湖沿岸地區。柳橙原產於亞洲，中國或印度可能是最早展開橙人工栽培的國家，經阿拉伯人傳至伊比利亞半島進入歐洲。

柳橙為常綠小喬木，高3-8米，圓形樹冠；橢圓或卵圓形葉片，微尖，葉翼稍小，有波狀鋸齒；白色花朵；球形或卵圓形果實，皮較厚，表面光滑，不易剝離，一般多在冬季成熟。

柳橙含有醣類、膳食纖維、維生素B群、維生素C、類胡蘿蔔素、鈣、磷、鉀、檸檬酸、果膠等營養素，是鉀含量頗高的水果。

柳橙的維生素C可保護細胞，對抗自由基；果肉富含膳食纖維，促進消化、改善便祕。果膠能加速食物通過消化道，使脂質、膽固醇從糞便加速排泄出去；檸檬酸，更可幫助胃液對脂肪進行消化，增進食慾。

柳橙香料/柳橙油，是由柳橙的果皮冷壓提取而成，由美生機以先進的蒸餾設備來加工和提純柳橙香料，因此我們的產品無溶劑殘留、100%純天然、無添加，且符合最嚴格的行業標準。
 
許多廚師長期以來都在使用香料，不但節省時間，且可保持食物風味的一致性。柳橙香料用途十分廣泛，可用於各式糕點烘焙及製作各種飲料、添加於各式菜餚中、即食果凍、蜜餞、醃漬食品、糖果等等。只需少量可以增添風味，提升食物的質感。