黑醋栗萃取 Blackcurrant Extract

黑醋栗介紹

黑醋栗，是十字花科醋栗屬植物的一種，原產於北歐亞的溫帶地區，該植物在歐洲和其他適宜氣候的地區廣泛種植。成熟果實為黑色小漿果，外觀雖近似葡萄，但實為不同目的植物。黑醋栗味酸，富含維生素C，可以生食或用於製作糖漿、果醬或果汁。
 
由美生機萃取的黑醋栗原料，為紐西蘭本土種植，非基改，採用永續生產方式：所有萃取後的廢棄物最後會作堆肥再利用，回歸到田野中；原料的來源從農場到成品都可以被完全追溯。100%純水提取技術，過程中不使用酒精、溶劑或化學品，原料採摘後的12小時內加工，通過分子過濾保留有最佳活性成分，最終產品再經過冷凍乾燥，以獲得最佳生物活性。
 
黑醋栗屬於低GI食物，含有較高的多酚，特別是花青素，活性比維生素C高出三倍以上，花青素對於日常晶亮保健有幫助。由美生機的專利黑醋栗萃取技術，能使其活性和酚類在液體形式和加熱過程中都是穩定的。可以製成膠囊或錠劑，方便服用，或是添加於烘焙食品、早餐穀物或飲料裏，增添風味。