樹葡萄原產於熱帶氣候的巴西,英文名嘉寶果Jabuticaba,外觀像葡萄而獲其名。但葡萄是
藤蔓,果實較小且成串,而樹葡萄是
常綠灌木,果實較大,從枝幹上獨立生長出來。
嘉寶果樹是一種生長緩慢的樹,其可以長到約12米高,但需要經過六到八年的生長才開始結果。成熟的果實外觀呈現深紫色,果肉則是半透明至淺粉色,帶有微酸的味道。其風味是山竹、芭樂、釋迦、鳳梨的綜合體,因其異國情調的香味而受到讚賞。經萃取後的果汁粉,粉末風味非常特別,味道與傳統梅子粉十分相似。
嘉寶果在在收穫後3-4天便開始發酵,因此在種植區以外很少能買到新鮮水果。果實營養價值高,含有微量胺基酸、維生素B、維他命C;還有各種酚類化合物,包括類黃酮、花青素、單寧、酚類酸、多酚,及嘉寶果素Jaboticabin,這是其獨有的一種化合物。