商品明細

有機蛋黃果水果粉 Organic Lucuma Powder

  • 料號:IS010792
  • 規格:20KG
商品簡述

成       份:有機蛋黃果果實

產       地:秘魯

有效期限:2年

有機認證:USDA,KOSHER

工廠認證:BRC

 

    商品詳細介紹Product Introduction

    蛋黃果介紹

    蛋黃果樹是山楂科的一種常綠喬木,原產於厄瓜多爾、秘魯、玻利維亞和智利的安第斯山谷。可長至 65 英尺高,果實呈橢圓形,長 7.5 至 10 公分,覆蓋著薄而細膩的棕綠色果皮。成熟時果皮呈黃色至棕橙色,果肉為亮黃色,因此被稱為「印加黃金」。成熟果肉質地乾燥粉狀,自然甜。儘管蛋黃果可以生吃,但它最常添加於奶昔、冰淇淋、餡餅、布丁和其他傳統南美甜點。其升糖指數較低,被認為是理想的甜味劑。
     
    蛋黃果營養成份豐富,特別是黃烷醇酚類,如兒茶素和表兒茶素,以及類胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素和葉黃素。也含有鐵、鋅、鈣、菸鹼酸、纖維和蛋白質,以及檸檬酸和琥珀酸及必需微量元素,包括鉀、鈉、鈣、鎂和磷。