商品明細

酸櫻桃汁粉 Tart Cherry Juice Powder

  • 料號:IS019103
  • 規格:25KG
商品簡述

成       份:酸櫻桃汁
                   
木薯麥芽糊精

產       地:波蘭

有效期限:24個月

有機認證:KOSHER

工廠認證:FSSC22000

    商品詳細介紹Product Introduction

    酸櫻桃介紹


    酸櫻桃Prunus cerasus ),為人類最早使用的果樹之一。它屬於玫瑰科,原產於西南亞和歐洲。酸櫻桃樹可長到 5公尺高,樹冠呈寬圓形,5片花瓣的白色花朵成簇生長,在晚春出現,紅色果實在夏季採收。與甜櫻桃不同,酸櫻桃通常被認為太酸不能新鮮食用,因此可以將它們曬乾、冷凍或製成果汁,使其更美味。
     
    酸櫻桃含有褪黑激素(主要用於調節人體生理時鐘,一般都會在晚上分泌以幫助睡眠)以及色胺酸(一種用於產生血清素和褪黑激素的氨基酸,色胺酸會先生成血清素,幫助安定放鬆,接著再進一步生成褪黑激素,幫助入睡)。食用酸櫻桃汁可以提高褪黑激素水平,並可能增加色胺酸的可用性。果實亦富含多酚,如花青素及黃酮類化合物;還有其它營養成份,如維生素A、C、K及葉酸,鉀、鎂、鈣、鐵等礦物質。
     
    酸櫻桃還有許多其他用途。種子油脂可用於化妝品,莖加工後可產出用於黏合劑的膠質,而葉子可提供綠色染料,果實可提供深灰色至綠色染料。