有機螺旋藻粉 Organic Spirulina Powder

螺旋藻簡介

螺旋藻（Arthrospira platensis ）是古老民族阿茲特克人的食物來源之一，其是一種藍綠藻：含有藍色色素--藻藍蛋白和綠色色素--葉綠素。螺旋藻適應性極強，在世界各地廣泛栽培，能夠在其他污染生物無法生存的熱鹼性環境中生長，因此被認為是天然無菌的。即使在加工或儲存過程中暴露於高溫，螺旋藻仍能保留其營養成分。

螺旋藻含有超過 60% 的完整蛋白質，是核酸、脂質和必需脂肪酸（如γ-亞麻油酸）的極佳來源，並且含有多醣等複合碳水化合物。它富含有益的植物化合物，如藻藍蛋白、葉綠素和類胡蘿蔔素（α、β和γ胡蘿蔔素，以及葉黃素，如玉米黃質）。螺旋藻是鐵和鎂的豐富來源，也是鋅、錳、鈣、鉀、磷和膽鹼以及維生素 E 和 K、B 群維生素的良好來源，並且是維生素 B12 的少數植物來源之一。